🐢 Filet De Truite Au Four Avec Pomme De Terre

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recettetruite au four pomme de terre 15 juin 2021 - Non classifié(e) - -

Truite et pommes de terre au four, sauce au persil Une recette gourmande avec une truite entière par personne de la Pisciculture de Villette servie avec des pommes de terre rôties au four et une sauce onctueuse au persil. C'est parti ! Sortez la plaque et la grille de cuisson de votre four et préchauffez-le à 220° th. 7/8. Les pommes de terre gardent leur robe – Lavez bien les pommes de terre sous l'eau, vous pourrez ainsi garder la peau. Essuyez et coupez-les en deux dans la longueur. Recouvrez la grille de votre four de papier cuisson ou papier alu et déposez-y les pommes de terre, côté plat vers le haut. Arrosez d’huile d’olive, sel et poivre puis enfournez à mi-hauteur pour 20/25 min. jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées surveillez pendant la cuisson. Passez les truites sous l'eau et séchez-les. Recouvrez la plaque de votre four de papier cuisson puis déposez-y les truites. Salez, poivrez et versez dessus un bon filet d'huile d'olive. Coupez la moitié du citron en demi-rondelles gardez l'autre moitié pour la sauce et répartissez-les sur chaque truite. Enfournez pour 15 min. de cuisson. Pour savoir si votre truite est cuite, à l'aide d'un couteau, écartez-en délicatement un peu de chair. Le couteau doit s’enfoncer facilement et la chair doit être légèrement nacrée. Si elle est encore translucide, laissez-la cuire encore quelques minutes. Lavez, séchez et effeuillez le persil. Mixez ensemble au blender ou au mixeur plongeant les 3/4 du persil mettez le reste de côté pour la fin, le jus du citron restant 1/2 pour 2 pers., de l’huile d’olive 2 cs pour 2 pers., la purée d’amande, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite de l’eau 2 à 3 cs. Vous devez obtenir une sauce homogène, ni trop liquide, ni trop épaisse au besoin rajoutez un peu d'huile ou de l'eau. Goûtez et ré-assaisonnez au besoin. Une fois l'ensemble cuit, vous avez 2 options de dégustation 1/ les truites entières ou 2/ les truites en filets en suivant les photos ci-dessous. Dans les deux cas dégustez-les avec les pommes de terres dorées en nappant généreusement l'ensemble de sauce et en parsemant avec le persil restant. Bon appétit ! Cette recette n'est pas à la carte en ce moment ! Pour savoir quand vous pourrez la commander à nouveau, en savoir plus sur Foodette et voir les recettes disponibles actuellement rendez-vous par ici ! Le saviez-vous ? La purée d'amandes est faite uniquement à base d'amandes broyées et elle est très riche en nutriments calcium, phosphore, magnésium,.. ! Sa version complète est faite à partir d'amandes entières alors que la purée d'amandes blanches est composée d'amandes émondées sans la peau marron. Nombre d'assiettes 2 truites fraîches 600 g de pommes de terre 17 g de purée d'amandes 1 citron 1/3 de botte de persil plat Dans mon placard Sel, poivre Huile d'olive À table ! Env. 30 minutes dont 15 min de préparation Mes ustensiles Un four Un blender ou un mixeur plongeant Ma cave Un blanc sec et fruité comme un Pouilly fumé de la Vallée de la Loire se mariera très bien avec la truite et le côté crémeux de la sauce. Téléchargercette image : Filet de truite poêlé et pomme de terre au four - X2DXRC depuis la bibliothèque d’Alamy parmi des millions de photos, illustrations et vecteurs en haute résolution. ^{299 121 570 banque de photos, images 360° panoramiques, vecteurs et vidéosEntrepriseSélectionsPanierRechercher des imagesRechercher des banques d’images, vecteurs et vidéosLes légendes sont fournies par nos de l'imageTaille du fichier60,2 MB 1,4 MB Téléchargement compresséDimensions5616 x 3744 px 47,5 x 31,7 cm 18,7 x 12,5 inches 300dpiDate de la prise de vue7 août 2010Informations supplémentairesCette image peut avoir des imperfections car il s’agit d’une image historique ou de dans la banque de photos par tags}

Faiteschauffer votre four à 210°C (th 7). Placez la moitié du mélange ail/oignon/poivron dans un plat à four, déposez-y les 2 filets de truites et étalez les rondelles de pommes de terre, le mélange ail/oignon/poivron restant, sur le dessus. Arrosez le tout avec le vin blanc et déposez des noix de Primevère restant.

Pelez les pommes de terre et, à l'aide d'une couteau bien aiguisé, coupez les en rondelles fines. Déposez les rondelles de pomme de terre dans une casserole et ajoutez de l'eau à hauteur. Salez de gros sel, portez à ébullition et laisser cuire 2 à 3 minutes pour juste les blanchir, puis égouttez les. Coupez le pied et le vert des poireaux. Émincez-les en fines rondelles et lavez les à grande eau pour éliminer la terre, puis égouttez-les. Pelez l'oignon, coupez le en deux puis émincez le finement. Dans une poêle chaude avec le beurre, faites suer les oignons avec une pincée de sel et laissez les cuire à feu doux environ 2 minutes pour les rendre translucides. Ajoutez ensuite les poireaux, salez et laissez compoter environ 5 minutes avec un peu d'eau. Versez alors la crème, augmentez légèrement le feu et poursuivre la cuisson à petite ébullition durant 2 à 3 minutes puis rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.

Instructions Mixer la biscotte 5sec/vit7. Réserver la chapelure dans un récipient. 60 g de biscotte, 30 g de ciboulette, 30 g d'aneth. Effeuiller l'aneth. Lancer le robot vit 7 et jeter la ciboulette et l'aneth. Réserver la moitié des herbes ciselées

Filetde truite au four avec pommes de terre sur une plaque blanche tableaux de myloview. La meilleure des qualités papiers peints, , images, posters, stickers. Vous voulez décorer votre maison? Seulement avec myloview

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filet de truite au four avec pomme de terre