Photos Le petit + Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients dans votre gratin en fonction de ce que vous aimez fromage, jambon, lardon, brocolis, champignons, etc.. Préparation Nombre de personnes Ingrédients 1 chou-fleur 1 L de lait 65 g de farine 65 g de beurre fromage râpé Préparation Le chou-fleur c’est de saison, c’est économique, c’est bon pour la santé…mais ce n’est pas toujours évident à cuisiner. Cette recette de gratin de chou fleur, avec sa béchamel crémeuse et son fromage gratiné, mettra tout le monde d’accord ! Étape 1Retirez le pied du chou fleur, puis coupez les sommités les extrémités de la plante. Étape 2Dans une grande casserole, faites chauffer le lait. Une fois qu’il est chaud, ajoutez les morceaux de chou-fleur, un peu de fleur de sel et laissez cuire. Retirez le chou-fleur à l’aide d’un écumoire lorsqu’il est cuit à votre goût croquant ou tendre et débarrassez dans un plat à gratin. Étape 3Dans une seconde casserole, faites revenir le beurre pour le roux. Ajoutez la farine et laissez cuire pendant 2 minutes tout en remuant. Transvasez le lait dans la casserole contenant le roux et mélangez à l’aide d’un fouet pour monter la béchamel. Salez et poivrez en fonction de vos goûts. Vous pouvez également ajouter une pointe de noix de muscade facultatif. Étape 4Versez la béchamel dans le plat à gratin jusqu’à recouvrir le chou fleur. Pour compléter votre gratin, ajoutez du fromage râpé gruyère ou compté. Étape 5Placez le tout au four en mode grill jusqu’à ce que le gratin soit gratiné logique. Laissez refroidir quelques minutes et servez le gratin en accompagnement ou en en plat, assorti d’une petite salade. Bon appétit ! Le petit + Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients dans votre gratin en fonction de ce que vous aimez fromage, jambon, lardon, brocolis, champignons, etc.. Regardez la vidéo

décembre 7, 2019 Bien que présent sur les étales durant toute l’année, la plein saison du choux-fleur s’étend du mois de septembre jusqu’au mois d’avril ! Un légume très peu caloriques, plein de fibre à consommer sans modération ! On prépare ici un simple gratin de choux-fleur facile et rapide et qui plait au petits comme aux grands. Ingrédients 1 choux-fleur 40g de farine 40g de beurre 50cl de lait ou bouillon de légumes Sel et poivre 60g de fromage râpé Préparation Couper le trognon de choux-fleur. Sépare-le en bouquets. Faites les cuire dans de l’eau salée ou à la vapeur. Diluer la farine dans du beurre sur feu doux. Ajouter le lait, continuer à remuer sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce, assaisonnez avec du sel, poivre et la noix de muscade. Une fois que la béchamel est prête, y ajouter du fromage râpé et mélanger. Dans un plat à gratin, verser un peu de béchamel, disposer les bouquets de choux-fleur, verser dessus le restants de béchamel. Mettre le gratin au four préchauffé et laisser gratiné 10 à 15 minutes. Servir chaud. Gratin de choux-fleur 2019-12-07 162401 Serves 4 Ingredients 1 choux-fleur 40g de farine 40g de beurre 50cl de lait ou bouillon de légumes Sel et poivre 60g de fromage râpé Instructions Couper le trognon de choux-fleur. Sépare-le en bouquets. Faites les cuire dans de l’eau salée ou à la vapeur. Diluer la farine dans du beurre sur feu doux. Ajouter le lait, continuer à remuer sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce, assaisonnez avec du sel, poivre et la noix de muscade. Une fois que la béchamel est prête, y ajouter du fromage râpé et mélanger. Dans un plat à gratin, verser un peu de béchamel, disposer les bouquets de choux-fleur, verser dessus le restants de béchamel. Mettre le gratin au four préchauffé et laisser gratiné 10 à 15 minutes. Servir chaud. Ma fleur d'oranger Share Vous pourriez aussi aimer

1chou-fleur. 1 L de lait. 65 g de farine. 65 g de beurre. fromage râpé. Préparation. Le chou-fleur c’est de saison, c’est économique, c’est bon pour la santémais ce n’est pas toujours évident à cuisiner. Cette recette de gratin

Description En accompagnement ou en plat unique ! portion préparation cuisson repos Ingrédients 5 g Linette* 1,2 kg chou-fleur 45 g farine 50 g beurre* 75 cl lait* 70 g fromage râpé* gruyère, comté, … Brins de ciboulette 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Privilégier les produits Bleu-Blanc-Coeur pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. En savoir plus sur Bleu-Blanc-Coeur cliquer ici Instructions préparation du chou-fleur Couper le chou-fleur en tous petits bouquets en veillant à bien retirer les parties vertes et les feuilles. Pour la cuisson, plonger les bouquets dans un faitout d’eau bouillante salée et les faire cuire pendant environ 15 min. Les égoutter et les mettre de côté. préparation de la sauce béchamel Préchauffer le four 210°C Dans une casserole faites fondre le beurre sans le brûler, puis verser farine et linette, mélanger et délayer avec le lait pour obtenir une préparation bien lisse et homogène. Incorporer la noix de muscade, sel et poivre, et poursuivre la cuisson 10 mn à feu très doux. Hors du feu, ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger. Dans un plat, déposer les bouquets de chou-fleur, recouvrir de sauce béchamel, mélanger, puis mettre le restant de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre. Enfourner 20 min. Le dessus doit être gratiné. A servir chaud quelques brins de ciboulette Bon appétit ! Linette Top Chrono Comment réussir sa pâte à crumble ?La Linette est utile pour apporter une belle coloration, un bon croquant, ainsi qu’une légère gélification de la préparation de fruits ! Pour cela, il faut Mélanger le beurre avec la farine, le sucre et la poudre d’amande Travailler avec les doigts Déposer sur une plaque Cuire à 180°C jusqu’à l’obtention d’une belle coloration Le tour est joué ! Vous pourriez également aimer

Instructions Coupez le chou-fleur en bouquet et faites-le cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant. Versez-le dans un récipient et écrasez-le à la main ou à l'aide d'un presse-purée manuel. Ajoutez ensuite le parmesan préalablement râpé avec la

Gratin de chou-fleur – Une drôle de Mirabelle Je dois bien l’avouer étant enfant, je n’étais pas une grande fan de chou-fleur ! Et pourtant, agrémenté d’une bonne béchamel et bien gratiné au four, c’est un excellent plat ! Cette fois-ci, j’ai tenté une béchamel allégée, sans beurre ! Et bien le résultat est tout simplement bluffant ! si vous voulez être informé de la mise en ligne de nouvelles recettes, n’hésitez pas à vous abonner au blog ! Vous serez alors alerté des nouvelles publications par e-mail ! Et vous pouvez aussi me rejoindre sur ma page Facebook ou Instagram ! Conservation compte tenu de la béchamel, pas plus de 2 jours au réfrigérateur. Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur du chou-fleur surgelé fait aussi très bien l’affaire !Du comté râpé ou du gruyère Béchamel 60cl de lait60g de farineMuscadeSel & Poivre Recette Retirer les feuilles du chou-fleur, couper le pied et le détailler en cuire le chou-fleur Cookeo mettre le chou-fleur dans le panier vapeur et verser 200ml d’eau. Lancer en cuisson sous pression ou cuisson rapide selon le modèle pendant 10 faire bouillir de l’eau et y faire cuire le chou-fleur pendant 10 minutes environ jusqu’à ce qu’il soit tendre.Pendant ce temps, préparer la béchamel Au Companion dans la cuve munie du batteur, mélanger le lait, la farine, le sel, le poivre et la muscade en vitesse 7 pendant 1 minute. Puis, lancer le programme Sauce 8 minutes – Vitesse 4 – 90°Dans une casserole au préalable, mélanger la farine dans un bol avec un peu de lait pour éviter tout grumeau. Verser ensuite le mélange dans une casserole et verser le reste de lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler, poivrer & ajouter de la muscade. Préchauffer le four à 200 le chou-fleur dans un plat allant au de de comté 15-20 minutes au four à 200 degrés surveillez bien votre gratin pour éviter qu’il ne brûle, la durée pouvant varier d’un four à l’autre !. pour encore plus de gourmandise, remplacer le comté râpé par des tranches de reblochon ! N’hésitez pas à me dire ce que vous pensez de cette recette en commentaire ! Et même à poster vos photos ! Bon appétit ! Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes ! Voir plus d’articles Navigation des articles

Préparationd’un gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan Verser la crème et le lait dans une casserole Saler, poivrer et ajouter pincée de noix muscade Porter à ébullition et ajouter les lardons Couper le feu et laisser infuser 20 minutes Nettoyer le chou-fleur de ces côtes et découper les fleurons en petits bouquets

Dans Plats, gratins 17 mars 2015 Gratin de chou fleur au colombo et curcuma Chou fleur en gratin J’avais proposé il y a quelques temps un délicieux gratin de chou fleur à la sauce mornay, une sauce onctueuse qui change de la sauce béchamel approuvée par toute la famille. Cette fois je me suis inspiré de la recette de ma chère Marie-claude du joli blog Les carnets de Sicacoco en testant son gratin de chou fleur au colombo et curcuma, un gratin léger et parfumé à souhait. J’ai toujours eu un faible pour les légumes depuis toute petite, ma mère nous préparait souvent des gratins car facile et rapide surtout qu’en travaillant elle essayait de préparer tout ça de bonheur et ne restait plus qu’a réchauffer au micro-onde à la sortie de l’école. Ce gratin est à base de béchamel mais en utilisant l’eau de cuisson du chou-fleur qui remplacera le lait, on ajoutera ensuite de la crème liquide ce qui donnera une belle onctuosité à la sauce. Une recette végétarienne qui se suffit à elle-même, on peut l’accompagner de viande blanche ou rouge ou encore de grillade. Une recette comme l’a dit Mari-Claude savoureuse et parfumée ….. je me lève et je confirme …. A vous de tester ! Cuire les bouquets de chou fleur al dente car on continuera la cuisson au four Egoutter les bouquets de chou fleur et réserver l’eau de cuisson Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine d’un coup. Remuer en ajoutant petit à petit l’eau de cuisson comme pour une béchamel afin d’obtenir une sauce crémeuse mais pas trop épaisse. Ajouter les epices curcuma et colombo, le persil. Saler et poivrer et ajouter la crème liquide. Disposer les bouquets de chou fleur dans un plat à gratin. Verser dessus la sauce béchamel. Saupoudrer de fromage râpé. Passer au four quelques minutes jusqu’à obtenir une belle surface gratinée. Enjoy ! Gratin de chou fleur au colombo et curcuma Auteur Samar Type de Recette gratin Cuisine Guadeloupe 800 g de chou fleur 1 gros chou fleur comme Marie-claude j'utilise du surgelé 1 c-a-soupe d’épices colombo 1 c-a-soupe de persil ciselé 200 ml de crème liquide 1 c-a-soupe de beurre 1 c-a-soupe de farine 80 g de fromage cheddar ou autre fromage râpé sel, poivre Cuire les bouquets de chou fleur al dente car on continuera la cuisson au four Egoutter les bouquets de chou fleur et réserver l'eau de cuisson Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine d'un coup. Remuer en ajoutant petit à petit l'eau de cuisson comme pour une béchamel afin d'obtenir une sauce crémeuse mais pas trop épaisse. Ajouter les epices curcuma et colombo, le persil. Saler et poivrer et ajouter la crème liquide. Disposer les bouquets de chou fleur dans un plat à gratin. Verser dessus la sauce béchamel. Saupoudrer de fromage râpé. Passer au four quelques minutes jusqu’à obtenir une belle surface gratinée. cuisine-saine, cuisine-facile, cuisine-rapide , cuisine-vegetarienne, algerie, plats , cuisine-au-four 20+ Sauces pour barbecue et grillades

Gratinde chou-fleur sans béchamel. par 750 Grammes. info. signaler. Un plat d'hiver simple et bon pour accompagner une viande ou tout simplement avec du jambon. Vidéo suivante dans 5 secondes. Réagir. vidéos similaires lecture auto OUI NON. 01:00. Gratin de courgettes et chou-fleur 02:56. Gratin de chou-fleur 02:56. Gratin de chou fleur - 750 Grammes 01:01. Gratin On connaît tous le fameux gratin de chou-fleur et de pommes terre à la béchamel. Ce gratin gourmand qui fait saliver rien que d’en parler. Par contre, la béchamel n’est pas la sauce préférée des sportifs, effectivement, elle est très calorique et un gratin à la béchamel peut peser lourd sur votre estomac la nuit. Voici donc ma version du gratin de chou-fleur sans béchamel !Ma recette du gratin de chou fleur et patate douceGratin de chou fleur et patate douce pour 2 de préparation 20 de cuisson 20 ce gratin, vous aurez besoin des ingrédients ci-dessous Un demi patate douce ou deux pommes de terre si vous n’aimez pas la patate douce.20 cl de crème de gousse d’ g de fromage recette du gratinMettre de l’eau à chauffer dans une et lavez votre demi la patate douce et coupez-la en le chou-fleur et la patate douce dans l’ cuire environ 15 minutes vous pouvez aussi faire une cuisson vapeur.Préchauffer votre four à 180°.Dans un plat à gratin, ajoutez un peu de votre préparation chou-fleur et patate un peu de crème de soja et du fromage cette étape jusqu’à finir vos votre plat à gratin pendant 20 votre gratin de chou-fleur et patate douce et dégustez !Le gratin sans gluten, sans lait, sans viandeLe gratin de chou-fleur à la béchamel est un incontournable de la cuisine française. C’est un plat convivial et nourrissant, mais il est très sans béchamel ?La recette de la béchamel, c’est du lait, de la farine, du beurre et de la muscade. Cependant, ces trois ingrédients épaississent dans une casserole pour donner une béchamel onctueuse. Le problème ? Cette sauce est très riche, de plus, elle contient du lait et du n’est pas pour autant que le gratin sera moins gourmand avec de la sauce de soja, il sera juste plus léger et donc la digestion sera de la viande ?Mes repas ont tendance à être végétarien, par habitude et par goût. Mais il est tout à fait possible d’ajouter de la viande à ce gratin de chou-fleur et patate douce sans ne tient qu’à vous d’ajouter des lardons que vous faites revenir dans une poêle avant de les ajouter à votre recette de gratin. Vous pouvez aussi prendre du jambon, le couper en petit bout et l’ajouter à la recette. Tous les goûts sont dans la nature, les recettes peuvent s’adapter au vôtre sans rien changer !Les gratins de chou-fleur des recettes modulablesVous le savez si vous avez déjà regardé d’autres de mes recettes dans ce blog, j’adore la patate douce. Mais comme je l’ai précisé au début du texte, vous pouvez la remplacer par de la pomme de terre, la recette reste valable aussi pour le fromage râpé vous pouvez ajouter du gruyère râpé, du comté râpé ou encore du parmesan. Suivez vos goûts pour que la recette soit parfaite pour vous !Le chou-fleur l’ami des légumes !Les bouquets de choux-fleurs sont beaux dans les étales des marchés comme dans notre assiette. Le chou fleur est des légumes d’hiver qu’il est bon d’associer à d’autres pouvez réaliser un gratin de chou-fleur et brocolis, en ajoutant un peu de curry, votre gratin sera goûteux, gourmand et healthy !Le gratin de chou-fleur est un repas d’hiver parfait, mangez-le à la sortie du four, il réchauffe, réconforte et vous amène toute la vitamine D qu’il est bon d’avoir en hiver !Un plat déculpabilisantLe gratin de chou-fleur est le plat parfait pour ne pas culpabiliser. Bien entendu, vous avez le droit de manger ce que vous voulez, notre gros problème ensuite ? C’est la culpabilité !En effet, le gratin de chou-fleur à la béchamel est un délice, mais si la digestion est difficile, il vous fera mal dormir, et vous culpabilisez d’avoir mangé. C’est le pire des sentiments la vous mangerez du gratin sans gluten et sans béchamel, vous n’aurez plus faim, mais surtout aurez bien mangé, la digestion sera légère et votre corps vous remerciera, la culpabilité ne sera donc pas présente et c’est exactement ce que l’on cherche. Bien se nourrir, sans culpabilité et sans proposArticles récents Couturière de métier, je suis passionnée par la créativité. J'aime faire des choses de mes mains tout au long de ma journée. Pianoter sur ce clavier pour vous écrire ces quelques mots fait partie de mon quotidien mais ce que j'aime surtout c'est tester, découvrir, créer, m' ce que je m'accorde à faire en cuisine, je suis gourmande et j'aime les moments du repas. Mais j'aime surtout cuisiner !Ma mère et ma sœur ont récemment arrêté de manger du gluten pour le bien de leur digestion, comme j'aime les inviter à manger, elles ont fini par éveiller ma curiosité à la cuisine sans farine de blé !Je fais du sport régulièrement ce qui m'amène à avoir souvent faim, cependant, j'aime savoir que ce que je mange reste un tantinet équilibré. Bien que je sois une adepte de la cuisine à l'huile, au beurre et que ma gourmandise est sans limite, j'essaie de trouver des recettes pour équilibrer mes plats tout en contentant mon appétit !Je m'amuse maintenant à créer des recettes variées, autant salées que sucrées, en testant tous les légumes possibles et en les transformant pour les rendre attrayants !J'aime partager et ce blog est le meilleur endroit pour le faire. J'espère que mes recette sauront vous plaire ! XG3Kx. 402 79 169 432 91 329 292 459 364

gratin de chou fleur sans bechamel